黄子玲的“养鸡经”：养鸡就像养孩子

　　珠海某连锁餐馆的老板，对食材选品方面非常苛刻，他观察黄子玲的鸡两年多，通过货比三家，觉得她的服务和鸡的品质毋庸置疑，最后决定与她合作，每月采购近万只优质鸡;

　　拥有数万会员、从事云贵专线旅游的某老总，品尝过黄子玲的鸡后赞不绝口，计划向每个游客赠送一只鸡;

　　“子玲，请送200只乳鸽到我店里来。”黄子玲每天的预订电话(13286333893)响个不停，订单一个接一个……

　　黄子玲养的鸡、鸽，为何这么受人青睐?

　　吃益生菌长大的鸡

　　黄子玲，人称“鸡妈妈”，老家广东新兴县，是国家级供港澳禽肉产品质量安全示范区、全国最大的肉鸡养殖基地。她出生在一个养鸡世家，对养鸡有着独特的天赋。

　　十多年来，她坚定走养殖致富之路，在广西、新兴、江门、中山等地与别人合作兴办多个养鸡场、养鸽场，主要品种有稻花鸡、清远鸡、文昌鸡、胡须鸡等，养殖规模不断扩大。

　　黄子玲为她家的鸡起了一个漂亮的名字，叫“子玲凤”，寓意她养的鸡和鸽成为凤凰，成为百禽之王。

　　“‘子玲凤’鸡有什么特别之处?”记者开门见山。

　　“养鸡是有很多学问的，我把鸡当作自己的孩子一样用心饲养，让它吃好、喝好、住好，让它活得‘幸福’。”黄子玲介绍，她家的鸡在山地散养、饲养周期150天以上，是实实在在的优质鸡。

　　黄子玲特别指出，她家的鸡吃益生菌长大。益生菌作为一种复合活菌制剂在养鸡替代饲料原料品质改良和养殖污染防控等方面有重要的作用，能够维持鸡群肠道菌群平衡，抑制有害菌，促进营养物质消化吸收，提高家禽抗病免疫能力等。

　　“另外，我们也有吃牛大力等药材长大的鸡。无论益生菌鸡、还是药材鸡，质量和品质都是杠杠的，皮脆、肉滑、清甜，有鸡香味，不放生姜也没有腥味，营养价值高。”黄子玲说，在鸡身涂上盐油，然后隔水蒸鸡，那种美味简直令人陶醉。

　　买优质鸡   只需普通鸡的价格

　　都说“无鸡不成宴”，可见“鸡”在人们饮食中占的重要地位。这些年，人们厌倦了饲料、圈养的普通鸡，追求口感好、鸡味浓、营养价值高、无公害的优质鸡。而“子玲凤”鸡的诞生，给食客们带来舌尖上的味蕾惊喜。

　　“消费者除了看品质，还会看价格。”黄子玲分析，“子玲凤”鸡之所以受宠，与它的品质可溯源、性价比高等优势密不可分。

　　为服务大湾区C端用户，黄子玲在中山市神湾、祥农洲等地建立营销、配送中心。从养殖场直接供货，免去中间供应商，让消费者买优质鸡只需普通鸡的价格，零售价甚至比专业市场的批发价还低，并且提供预订送货上门服务。

　　“我的客户很多都是回头客和转介绍客，好不好吃我说一百次没用，客户自己试吃一次就知道啦。”看来，黄子玲对自己家的鸡底气十足。

　　正宗石岐乳鸽首选 “子玲凤”  鸽

　　石岐乳鸽是中山市的特色小吃之一，驰名中外。

　　“正不正宗看食材”。据了解，很多石岐乳鸽生产厂十分注重选材，他们会专挑体大肉嫩、胸肉特厚的乳鸽，而“子玲凤”是他们的首选。

　　“目前我们的鸡和鸽每天出栏量达10万只以上，其中乳鸽过万只。另外，我们把鸡、鸽加工成‘预制菜’，同时供应初生蛋，形成一条生产链。无论数量多少，只要拨通预订电话，我们会及时送货上门，”黄子玲说。